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手把手教你做蛋挞从蛋挞皮到液详细讲解一次性
作者:admin发布时间:2019-10-16 15:32

  蛋挞是良众人爱吃的美食,也有良众人念试验着自身正在家做。然则网上良众食谱都是现成的蛋挞皮做的,照样有良众人念亲力亲为的。即日小编就手把手的教大师做蛋挞,从蛋挞皮到蛋挞液都周密的讲明,征求配方,卓殊的真切,大师随着做准没错,那可爱的恩人们赶快先保藏了有空随着做起来吧。手把手教你做蛋挞,从蛋挞皮到蛋挞液周密讲明,一次性悉数教会你。

  如许咱们的蛋挞就做好了,蛋挞皮方针卓殊的丰厚,层层酥脆,蛋挞液奶香味、蛋香味芳香,卓殊的好吃,可爱的恩人们赶快尝尝吧。

  第一步:250g的面粉中加上2g食盐扩大筋性,加上5g白糖搅拌平均,然后逐渐倒入130g的凉水,用筷子搅拌至没有干面粉,列入40g黄油,揉成对照软的面团,密封好放冰箱冷藏轻松30分钟。160g黄油,放到两张保鲜膜中央,然后用擀面杖把黄油擀生长方形的大薄片,放到冰箱冷藏定型。

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  第四步:240ml的纯牛奶加上4个鸡蛋,30g白糖搅拌平均,这即是蛋挞液了,把蛋挞液倒入做好的蛋挞皮中,九分满即可,放入提前预热好的烤箱,200度烤25分钟即可。

  第三步:冻好的面片再次用擀面杖擀开,再次像叠被子相似叠起来,放到冰箱冷冻15分钟,如许反复3次之后把面片擀的大一点薄一点,从短的一边往另一边卷起来,切成15个小剂子,把剂子放到蛋挞模具中,用大拇指顺着中央按压,边按压边转圈,如许中央会展示窝状,然后把角落局限往周围料理一下,咱们的蛋挞皮就做好了,放到冰箱冷藏30分钟。

  食材:250g面粉、2g食盐、5g白糖、130g凉水、40g黄油(和面)、160g黄油、240ml纯牛奶、4个鸡蛋、30g白糖,做法步调:

  第二步:面团轻松好拿出来擀生长方形的大薄片,大约是黄油片的3倍大,然后把黄油铺到面片的中央,把双方的面片往中央折,把黄油包裹起来,然后再次用擀面杖把它擀开擀薄,然后把它折叠起来,放到冰箱冷冻15分钟。

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