挞皮类
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最最基本的挞皮制作不管是做蛋挞还是做纸杯蛋
作者:admin发布时间:2019-08-18 11:53

  把烘烤好的挞皮从模具中倒扣出来,一个个小巧可爱的挞皮就做好了。即使直接吃的话也特地酥软,还带着浓浓的黄油气味。直接拿来做蛋挞或者纸杯蛋糕都很不错哦,你也赶疾试一下吧。

  先把挞皮放入预热到170度的烤箱中烘烤20分钟,然后拿出来,把挞皮上面的烘烤纸和颗粒物拿出,延续放入烤箱中烘烤特别钟。

  把小面皮铺正在圆形模具中,记得把周边糟粕的面团去掉哦。然后正在面皮上面用刀叉扎几个小洞,如此正在烘烤的时辰有利于散热。

  本日咱们来做一款百搭挞皮,不管是做蛋挞照样做蛋挞皮都完整OK哦。让咱们一齐起头吧。 开始碗中放入100克无盐黄油,30克白砂糖搅拌匀称。然后插手一颗蛋黄延续搅拌至顺滑。

  通过冷藏随便自此,把面团擀成一大张大饼的样子。然后分成一个个比模具要大一点的小圆饼。能够拿模具比正在面团上面,用器材划出来。

  正在饼皮上面垫上一张烘焙纸,然后铺上坚硬的颗粒物,防卫挞皮正在烘焙的时辰膨胀变大。

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