挞皮类
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德国赛车不用打发的曲奇挞皮港式椰挞
作者:admin发布时间:2019-08-16 16:42

  低筋面粉,杏仁粉,奶粉搀杂匀称,参预软化后的黄油,用勺子或者刮刀,切拌技巧,搀杂成沙粒状(做司康的技巧)

  椰蓉馅:牛奶加黄油,糖,加热到温热,再参预蛋液,彻底搅拌匀称,参预椰蓉,然后参预低筋面粉搀杂,静置30分钟掌握。(让椰蓉吸水)✨✨✨做好的馅料装到蛋挞内里,装满(我喜好装满,德国赛车烤出来会微微兴起,更悦目)。中央还能够放一颗蔓越莓或枸杞掩饰。

  1.曲奇挞皮,采用了司康搀杂技巧,不消黄油差遣,更容易急迅。制品像牛油曲奇一律松化。 2.模具发起不要用菊花模具,比拟起来比力难脱模。 3.我是用寻常平炉烤的,的确温度请我方凭据自家情形调剂。(我家烤箱底火弱,是以调高一点,假如你家烤箱寻常的线.刚烤好还热的时刻,挞皮是软的,彻底凉了便是松化的,是以脱模的时刻要轻一点。

  整形时刻留心:底部比力薄,双方厚一点,角落用手压平整。末了底部用叉搓小洞洞。⭕️若感到一个个捏整形费事的,能够把冷藏的面团擀压成恰当厚度,再切成恰当圆形,再去容易整形(但我感到如许更费事◝

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