冷冻甜点
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关于甜品的寓意和故事你知道多少?(黑森林蛋
作者:admin发布时间:2019-08-07 19:22

  烤箱预热上下火180度(这个温度是参考,德国赛车依据你们己方的烤箱温度调解),烤网放正在烤箱中央,大约烤50分钟独揽(有竹签插入蛋糕内部,即使没有黏连就注释熟了),等蛋糕冷却之后将蛋糕不齐截的一面去掉,然后平切三片。

  把一片蛋糕放正在裱花台上,调派极少淡奶油(淡奶油和细砂糖的比例为100克:10克),然后涂抹正在蛋糕皮相,抹平后放入车厘子,笼罩第二层蛋糕,然后不停涂抹奶油和放入车厘子,盖上第三片蛋糕,然后将淡奶油匀称的涂抹正在蛋糕皮相和边际,然后取出大块黑巧克力,用小勺背笔直由上往下刮出巧克力屑出来,将足够众的巧克力屑洒正在蛋糕的皮相和边际,结尾正在蛋糕中央挤上一朵奶油花,放上一颗崭新的车厘子就好。

  黄油:90克 低筋面粉:180克 可可粉:20克 鸡蛋:2个 糖粉:120克 小苏打:2茶匙 酸奶:140克 奶油:350克 车厘子(黑樱桃):适量 黑巧克力:适量

  黄油软化,插手糖粉搅拌匀称,到颜色变浅,体积蓬松,分7--8次插手鸡蛋液,每次都要用打蛋器搅拌到完整招揽再插手下一次,将低筋面粉、可可粉、小苏打(泡打粉)混杂筛入黄油糊糊中;用橡皮刮刀翻拌匀称面糊插手酸奶不停翻拌匀称;将拌好的面糊倒入6寸圆形蛋糕模具中。

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