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德国赛车黄焖鸡米饭培训
作者:admin发布时间:2019-08-02 08:51

  食为先黄焖鸡米饭采用秘制酱料工艺工夫,选用各式滋补香料及调味品庄敬按比例调配而成,做成后色香味美,口感鲜嫩,透味不粘腻,香味浓烈,菜品汤色红亮菜亮,口感滋糯、老道醇厚、油而不腻,令人回味无尽,令人百吃不厌,鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑众汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽靓丽,肉质滑嫩。用土制砂锅烧制而成,砂锅内汤汁欢喜,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度显现较好状况。

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  明朝修邦天子朱元璋攻陷南京后,天天琼浆好菜,日久,食则没趣,品肉无香。一日,邦师刘基送去一碗鸡肉,朱元璋吃后拍案叫绝,问:这是何物?

  刘基思了思,答曰:此鸡产自浙江仙居,冠黄、羽黄、啄黄,体小肉健、厚味美味、养分足够,型如元宝,一名元宝鸡。朱元璋乐曰:好一个“冠黄、羽黄、啄黄”,故赐名“三黄鸡”。从此,三黄鸡名扬寰宇,同时也成了宫廷必备品之一。朱元璋对三黄鸡赞不决口,宫廷御厨对三黄鸡的烹制也是把戏百出,日初月异,后撒布到民间历程人们持续的鼎新,变本钱日深受寰宇各地人们锺爱的速餐之一。

  黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是源自山东省古板名吃,属于鲁菜系。该小吃成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓烈。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无尽,百吃不厌。

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