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7道最热门的开胃素菜食谱学会了可以在家任性吃
作者:admin发布时间:2019-06-30 08:06

  凉拌海带丝的做法:1干海带稍稍抖落上面的土壤,放入蒸锅中蒸30-40分钟;2将蒸好的海带放入净水中浸泡2-3小时,冲洗整洁;3将泡好的海带切成细丝,滚水中加点醋,放入海带丝煮3-5分钟,捞出过凉;4放入胡萝卜丝、尖椒丝等配菜,加盐、糖、鸡精、醋、蒜泥、花椒油拌匀即可

  脆笋火腿小咸菜的做法:烟熏片火腿(用通常火腿代庖,或者肉末都不错);蒜苗;小脆笋;雪菜;蒜;先把全体配料解决成丁,蒜切末;炒锅内热油,三成热时,下入蒜末煸香;下入雪菜,翻炒直至水份尽干,香味出来,下入适量糖,以中和雪菜的咸味;将脆笋与青蒜递次下锅,炒至青蒜断生;下入火腿,略炒,调入鸡精,炒匀即成!

  凉拌鲜菇的做法:将几种蘑菇用水冲洗两遍,烧一锅开水,将蘑菇放入焯至熟后捞出,沥去水分待用;辣椒油的做法:将干红辣椒擦整洁,掰成小段,和花椒粒一道放入耐热的碗中,炒锅内倒入少许油,烧热后,倒入盛干辣椒的碗中,香辣气味即速飘出。待油晾凉即可运用;将辣椒油淋少少正在焯好的蘑菇上,再撒上切碎的香葱、蒜末、少许盐,拌匀即可。

  湘乡回锅藕的做法:1.莲藕洗净去皮,切薄片,芹菜洗净斜切切段,小米椒切碎,蒜切片;汤锅烧水,水沸后放入藕片汆烫3分钟;捞出沥干水分,撒少许生粉抓匀;锅中放宽油,烧至6成热,放入藕片炸至皮相微焦2.捞出藕片,沥干众余的油;锅中留底油,再次烧热,放入辣椒酱,炒出红油;放入藕片,到场生抽,翻炒平均;放入小米椒,蒜片和芹菜,不断翻炒两分钟即可

  香辣藕丝的做法:1.企图资料;嫩藕洗净去皮,切成藕丝。青红椒洗净切成圈2锅烧热,放油,中大火,德国赛车油热倒入青红椒圈爆出香味;倒入藕丝不休翻炒至藕丝动手变透后3到场一勺老干妈豆豉酱;加一点盐4再加一点点白糖;依旧中大火,翻炒平均,出锅

  皋比尖椒的做法:1将青椒洗净,去蒂,由于太长是以我将它一分为二了,去籽(不去也可能)待用2炒锅纵火上烧热,不放油,将青椒放入,煸炒至青椒变面变焦糊,正在煸炒的时间要往往翻炒,让青椒平均受热,而且要用炒勺不休按压青椒,目标是将青椒的水分炒出来,使其变蔫3待青椒变蔫,皮相发白皮相有焦糊点时(防备标准,不要全糊了),倒入油,一道翻炒4到场酱油和盐翻炒5到场醋、糖和鸡精,炒匀即可

  醋溜白菜的做法:1.将白菜梆洗净后从之间切开成两条,取此中一条斜着用刀片成一片片;此外一条白菜也梆也片成片;干辣椒剪开2.取一只碗,倒入醋、生抽酱油、盐、糖,调成调味汁备用;2勺淀粉加2勺水调成水淀粉备用3锅中倒入少少油,油温后先放入花椒榨出香味后,将花椒捞出4放入干辣椒爆出香味后,将白菜放入5然后即速倒入事先调好的味汁翻炒约1分钟6将水淀粉沿着锅边倒入,用大火加热至冒大泡时搅拌平均勾芡,然后淋入香油即可

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