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丹麦牛角面德国赛车包
作者:admin发布时间:2019-10-18 01:15

  1、从冰箱取具名团,稍克复室温后,用擀面杖将其擀成0.5cm厚的面片。

  4、将整形后的牛角间隔平均的排入烤盘中醒发约25分钟,为使醒发的温度和湿度更适合可能将烤盘全豹放入烤箱,并同时放一盘开水闭上炉门。至牛角膨胀至1.5倍即可。

  4、移到案板上出席50克黄油拌匀,用手来回搓揉至面团滑腻,稍有筋度即可。

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  7、从冰箱取具名团,先安顿回室温15分钟,再用擀面杖擀滋长方形。擀的时间四个角向外擀,如此容易把样式擀得对照平均。擀好的面片,其宽度应与整形后的黄油的宽度类似,德国赛车长度是黄油的三倍。把整形后的黄油放正在面片中央。将两侧的面片包住黄油,然后将上下端捏死。

  3、三角型底边开一个小口,底部向上卷起,底端两个角向中央捏拢成牛角状。

  2、用直尺和轮刀将面片裁成划一的长方形,再用轮刀切成巨细平均的等腰三角型。

  6、案板上撒少少面粉防粘,用擀面杖敲打裹入用黄油,整造成厚1.5厘米的长方型片状。擀薄后的黄油软硬水平应当和面团硬度基础类似,始末敲打即使太软可放冰箱冷藏瞬息待用。

  8、将面片擀长至厚1.5厘米,然后像叠被子相同叠四折,包保鲜膜后放冰箱冷藏随便20分钟;从冰箱取具名团,再擀开成1cm厚的长方形,将面片折三折后放入冰箱再随便20分钟,再反复一次即可。

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